すし技術専科全5巻お寿司の専門用技法書 C

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寿司の技法書です。すし技術専科全5巻索引図説基本テクニック付全国すし商環境衛生同業組合連合会監修発行　1992年株式会社国際情報社今では貴重なお品の様です。5巻➕索引のセットほぼ使用せず保管状態でした。書庫に置いていた為、特筆する大きな難はございません。画像にありますように、外装ケースやカバーに少々の汚れや色あせがあります。本の小口には少々の薄いシミがある箇所がございます。ほぼ使用していない為、ページ内に書き込みや折りは見たところなさそうでございます。

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カテゴリー	本・音楽・ゲーム > 本 > 参考書
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