ブラインドテイスティングで世界ランキング1位に輝いた、最上級シャンパン750ml箱付きアルマン・ド・ブリニャックのワインを製造する過程では、わずか18人から成る熟練した職人達が、ブドウを搾るところからワインがセラーより出荷されるまで、すべての作業を手掛けます。ブドウの収穫、ワインボトルを磨く作業、ボトルにラベルを貼る作業など、すべての工程は手作業で行われます。可能な限り最高のシャンパンを生産するため、キュヴェプレスでの一番搾り、かつ、最も新鮮な部分のみを使用するのは、アルマン・ド・ブリニャックの特長です。細心の注意を払い選び抜かれたブドウにより、搾られた果汁の味が、生き生きとしてフルーティ、柔らかな舌触りとバランスの取れた酸味になります。アルマン・ド・ブリニャックのシャンパンで独特なのは、ヴィンテージトリオをブレンドすることです。三度の異なる収穫からそれぞれ特徴のあるブドウを集め、ブレンドを重ねることで、このシャンパンに強烈な個性が与えられています。 アルマン・ド・ブリニャックのボトルは金属でコーティングされており、フレンチピューターが手作業で施され、よく磨かれています。ワイナリーでは、一時間に一人あたり20本のボトルしか完成できないため、同じボトルは2本と存在しません。世界著名な評論家やソムリエたちが集結して、ブラインドテイスティングにて評価が下される「100 Best Champagne For 2010」においてドンペリニヨンなど一流のシャンパーニュたちを抑えて、アルマン・ド・ブリニャックは世界ランキング1位を獲得。このランキングによってアルマン・ド・ブリニャックの人気はさらに不動のものとなりました。
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